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"Atelier diététique" pour mieux manger :


Mercredi 5 juillet, à la cantine scolaire d'Évran, s’est tenu un atelier de diététique , afin de d’acquérir les bases d’une cuisine diététique, pour mieux manger :



La municipalité d’Évran se soucie de la bonne santé de ses habitants. Afin d’acquérir les bases d’une cuisine diététique qui permet de mieux manger, un "atelier cuisine diététique" avait lieu à la cantine scolaire. C’était une manière conviviale de cuisiner et de personnalisée les menus du quotidien. Cet atelier était supervisé par le chef Jean-Noël Motay, assisté de Corentin Cherchal, diététicien et nutritionniste, installé au pôle-santé d’Évran.


Thème : "pique-nique des beaux jours" :

Les participants à l’atelier avaient pour mission de concocter un menu qui commençait par une infusion "bien-être" pour l’accueil et la mise en bouche. Suivait la préparation d'un "Kéfir de fruits" et découverte ses bienfaits, puis : Green Smoothie en lâcher prise et crème menthe, oignons cuisinés sur socca. Enfin : salade de saison de plantes et fleurs sauvages et moelleux de chocolat et salade de Fruits. Pour la 1ʳᵉ fois, un homme s’était inscrit à l’atelier : Olivier – 46 ans, de Bobital a adoré la cuisine pour manger sain et résorber les prémices d’un léger embonpoint.


Luc Boutet


Contact :

Jean-Noël Motay : 07.66.19.54.95.

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